Cher lecteurs,

En tant que cuisinier, je me permet de vous délivrer chaque semaine des petites astuces, idées recette ou goodies autour de la cuisine.

Comme vous pouvez l’imaginer, je travaille, en plus d’être cuisinier à domicile, dans un restaurant 2 étoiles.  Parmis tous les grands plats, les belles recettes et la qualité du service, il y a quelques petites astuces qui impressionnent toujours le client. La première que j’ai remarqué, est celle de la Tuile Carambar, qu’a confectionner le chef pâtissier

Le sujet m’a tellement  intrigué que  je suis  allé espionner le chef  pour voir la réalisation de cette fameuse tuile, qui fait un vrai tabac. Et la recette est tellement simple que je n’ai pas pu m’empêcher de vous la transmettre.

Achetez un sachet de carambars au caramel, préchauffez votre four à 160° C et déposez les carambars sur une plaque qui va au four , avec un papier cuisson en dessous.

Cuisez le carambar 10 mn, et Lire la suite »

Petit teasing sur le nouveau projet que nous mettons en place  depuis 2 mois et qui devrais voir le jour d’ici deux semaines.

Un projet plus amusant que rémunérateur, mais qui nous tiens à coeur. On va sans doute être plusieurs à s’y consacrer. De bon moment en perspective.

Promis la prochaine fois qu’on en parle, ca sera pour vous présenter un projet qui vous permettra de ne plus jamais être seul au réveil.

Petite découverte d’un site ou juste le nom me donne faim!!! Quiveutdufromage.com

J’écris cet article de la Suisse ou le fromage est roi. Je suis moi-même un des ses plus fidèles vassales, alors autant vous dire à quel point je suis fan de ce site.

Au programme, des recettes hyper originales: du Wok de légumes au vieux pané à la bressiflette en passant par les fameuse tartines.

Des vidéos ludiques aussi faites par le Chef !!

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Alors petite présentation en règle du site MyCuisinier, premier site de mise en relation entre Cuisiniers  et Particuliers.

Par cuisinier, nous entendons aussi bien des chefs étoilés, commis que maman gourmande ou amateur avertis. Tous les cuisiniers peuvent venir proposer leur service sur MyCuisinier.

Cette idée nous est venue d’un constat simple; il n’y a que très peu de site qui mettent en relation Cuisiniers et particuliers. En revanche, il existe un grand nombre de petits sites de cuisiniers proposant leurs services. Nous voulons ainsi créer une plateforme créant le lien entre ces deux profils. Nous comptons sur votre aide…. Mais au delà de la mise en relation cuisinier pro / particuliers, nous souhaitons aller plus loin en proposant aussi aux amateurs de cuisine (passionnés, bloggeurs etc.) de proposer leurs services. Retraitée mais passionnée de cuisine et spécialiste des confitures de poire ? Proposez une matinée confiture chez vous !

Qui sommes-nous ?

Nous sommes 4 étudiants entrepreneurs dispersés dans la France:

Martin – Elève en 3ème année à l’EPFL Lausanne

François – en dernière année à l’ENSCI – Paris

Antoine – En master 2 à Paris Dauphine

Quentin – 2ème année à l’EM Lyon et en Master 2 Dauphine

Ensemble, nous avons déjà créé MyProf.fr et le blog MyProf. La nouvelle version du site MyProf est d’ailleurs toute fraîche…

Voila une première  présentation succincte. Nous nous présenterons chacun plus en détail dans les prochaines épisodes.

Une chose est sure; nous sommes ravies d’ouvrir cette espace de discussion avec comme thème principal: la Cuisine.

N’hésitez pas à nous contacter pour quoi que soit.

A très vite

Martin, François, Antoine et Quentin

Super concept découvert sur Facebook. La livraison de petit déjeuner à domicile le samedi et le dimanche à Paris et proche couronne.

Les prix sont en plus tout à fait abordables…L’esprit est très sympa, familiale, brf tout ce qu’on aime.

Bon en ce qui concerne le site, il assez sobre voir un peu cheap mais efficace. Lire la suite »

Nous somme heureux d’ouvrir le blog MyCuisinier, rattaché au site MyCuisinier, qui ouvrira prochainement ses portes !

Ce blog sera pour nous un support de communication et un espace idéal pour échanger autour du monde de la cuisine…

Amateur avertis, simple curieux ou chef étoilé, ce blog s’adresse à tout le monde, petits ou grands, gourmands ou fins gourmets!

La cuisine est un art où chacun peut apporter sa touche personnelle c’est pourquoi les avis de tous sont importants !

Une recette à partager, un sujet ne tête, un problème (de cuisine…) qui vous turlupine ? N’hésitez pas à nous écrire !

En attendant, vous pouvez visiter notre 1 er projet, tout juste déballé des cartons, Myprof.fr et son blog, le 1er site de mise en relation directe Étudiants de Grandes-Écoles / Particuliers…

A très bientôt sur Mycuisinier !