Nathalie Armant vous propose une recette gourmande, facile et rapide : LES BOULES DE COCO, AU NUTELLA ET CHOCOLAT 60g de noix de coco râpée + 50g pour l’ enrobage. 4 cuillères à soupe de nutella 100g de chocolat nestlé patissier 1/ Faire fondre le chocolat et le nutella au micro-onde, mélanger. 2/ Ajouter les 60gr [...]

Valérie Sabatino propose à vos enfants dès l’age de 6 ans, des stages de cuisines de 2 à 3 jours, pendants les vacances scolaires ! Cette Montpelliéraine passionnée de cuisine propose des ateliers variés (Initiation au goût, dégustation de produits, réalisation d’une recette salée ou sucrée…) et des cours à thèmes tout au long de [...]

Envie de fraîcheur ? Cette recette est faite pour vous : une entrée gourmande prête en 10 minutes ! Ingrédients pour 4 personnes: 2 avocats 4 tomates huile d’olive le jus d’un citron un petit sachet de pignons de pin 2 cuillère à soupe de pistou Préparation : Coupez en dés tomates et avocats, puis mélangez-les [...]

La cuisine moléculaire, qui n’en a pas entendu parlé ? Cette nouvelle forme de cuisine qui allie gastronomie et science connaît un franc succès chez les amateurs de cuisine, à moitié chimistes dans l’âme… Mais la cuisine moléculaire , qu’est ce que c’est ? La cuisine moléculaire met en œuvre les connaissances scientifiques dans la [...]

Une belle vidéo de démonstration de préparation de sushis… Tout un art, dans le geste et dans l’alliance des ingrédients…

Une tarte aux pommes avec des fruits et rien que des fruits. Voilà ce que j’aime. Exit la crème pâtissière épaisse (ou pire la gelée !) et lourde. Rien de tel que despommes en lamelles, une noisette de beurre et un zeste de citron pour apprécier ce délicieux dessert. Voici donc ma version légère légère et terriblement fruitée [...]

Un dessert simple et efficace, autant du point de vue du goût que de la présentation ! Il s’agit d’un dessert litchi / framboises sur lit de biscuit. Les framboises et les litchis se marient extrêmement bien pour former ce “coulis” qui va venir se déguster avec le biscuit écrasé qui se trouve dessous. Un [...]

Le fromage, c’est mon péché mignon. Je dirais même pire : je ne peux pas m’en passer… Alors pour se faire plaisir de manière toute simple, je vous propose ce petit trio de tartines au fromage. Bien sûr, ces mélanges de saveurs ne sont que des idées. Si vous en avez d’autres, je suis preneuse ! [...]