Aujourd’hui nous vous présentons Thierry Berton qui propose un nouveau service de cours de cuisine à domicile et de chef à domicile pour vos dîners. Voici un aperçu de sa présentation :

Ceci est un nouveau service de Chef à Domicile à Rennes. Si vous voulez recevoir des amis ou de la famille sans les tracas d’un repas raté ou qui vous prend trop de temps et ne vous en laisse pas assez pour le vivre auprès de vos invités, faites appel à un professionnel !

Si vous voulez participer à un cours de cuisine ou bien offrir un cadeau original à l’un de vos proche, pensez au “Bon Cadeau” pour un cours de cuisine de 3 heures !

Vous voulez mettre les petits plats dans les grands pour une occasion particulière, demande en mariage ou Pacs, anniversaire “en mode intime”, enterrement de vie (de jeune fille ou de garçon), anniversaire de mariage, un simple repas en tête à tête ou entre amis, un repas d’affaire à domicile, etc…

Je me charge de tout, conception du menu, courses, préparation du repas, service à table, débarrasage et rangement de la cuisine…

Amenez le restaurant chez vous et faites d’un repas une soirée inoubliable !!!

Plus d’infos :

Son profil : Thierry Berton

Son service  : Cours de cuisine à Rennes, Ille et Vilaine

“Vous souhaitez organiser une repas pour la familles, les amis ,entre collègues, votre mariage ,au travail…. et vous n’avez pas le temps faite appel à un professionnel qui prendra tout ou en partie à charge
Découvrez aussi nos punchs des iles en coffret pour un cadeau différent ainsi que bien d’autres”

“Envie de vous plonger dans un univers inconnu de dégustation de mets succulent et qui sortent de l’ordinaire…
Optez pour les DOUSS’DES ILES

s’adapte à votre budget
des accras, confiture, punch, sauce chien…le prix entre 5,00€ et selon vos envies”

Découvrez son profil

ses services :
punch douss’ des iles
chef à domicile Nord , service traiteur Lille pour tous types de manifestaions

La rubrique “blogs de cuisiniers” est donc un mashup de nombreux blogs de cuisiniers amateurs et professionnels où vous trouverez recettes, conseils et astuces de cuisine. Lancée récemment, n’hésitez pas à découvrir cette fonctionnalité, référencer votre blog ou consulter les articles qui vous intéressent !

Cuisinier de talent, il répond à nos questions sur la vie d’une cuisinier à domicile et vous offre des conseils et surtout son experience:

Pourquoi êtes vous devenu cuisinier à domicile ?

D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours aimé cuisiner pour les autres. Suite à trois années passées dans le restaurant familiale, mon parcours professionnel m’a fait quitté le monde de la restauration pour être responsable de différents magasins dans notre chère et belle capitale.

Cette passion ne m’a pourtant jamais quittée, durant toutes ces années, je n’ai cessé de recevoir des amis à la maison afin de leur concocter des petits plats et leur satisfaction m’a redonner l’envie de partager ces instants avec le plus grand nombre.

Après une longue réflexion, j’ai donc tout naturellement quitté mon travail pour ouvrir ma propre entreprise sous le nom de Will and Cie Cook spécialisée dans les cours de cuisine à domicile et le service traiteur pour réceptions et je suis partis à la rencontre des gens. Cuisiner à domicile, c’est être près des gens, comprendre leur attentes, ce qu’ils aiment et la façon dont ils vivent.

Ma cuisine leur ressemble…

Quelle est la semaine type d’une chef à domicile ?

Malheureusement, la semaine d’un chef à domicile est difficile à prévoir, il prend tour à tour la casquette de livreur, comptable, secrétaire, commercial,  serveur, c’est beaucoup de paperasse, de devis, de mails et de coups de téléphone.

Mais dès que je peux mettre mon tablier et que je prends mes couteaux, je sais avec certitude pourquoi je fais ce métier et pourquoi je veux transmettre cette passion de la cuisine.

J’aime donner et recevoir et la cuisine n’a pas son pareil pour profiter d’un moment de partage et de convivialité.

Comment vous êtes vous fait connaître ?

D’une part, grace à mon site internet , www.willandciecook.com, et d’autre part par le bouche à oreille. Les gens pour qui j’ai travaillé en parlent à leurs amis qui eux-même m’appellent à leur tour et j’avoue que c’est une attention qui me touche particulièrement.

Je suis également présent sur certains marchés de Paris aux côtés de la FFCA et je dispense des cours gratuits avec les produits trouvés sur place pour le bonheur du plus grand nombre. A la fin de ce cours, je remets à chaque participant une fiche de la recette travaillée ainsi que mes coordonnées.

Pour finir, j’utilise les réseaux sociaux comme facebook , sur lequel un groupe Will and Cie Cook est en place. J’y mets régulièrement des jeux concours avec différents lots à gagner et parle un peu de mon activité, ce qui me permets d’avoir davantage de contacts avec de futurs clients.

Quels sont les avantages à exercer à domicile vs dans un restaurant ?

Le Chef cuisinier n’est pas vraiment mis en avant dans un restaurant, il manque de contact avec la clientèle et ne peut pas vraiment partager avec les gens au quotidien , il dois se contenter de préparer une carte prédéfinie à l’avance et cela laisse peu de place à la créativité.

En ce qui me concerne, j’aime inventer et réinventer les plats, tester de nouvelles saveurs et me servir des idées de chacun pour faire de la cuisine un vrai moment de partage.

A chaque fois c’est un nouveau défis et j’aime ça. Je dois cuisiner avec les envies du clients, dans un espace que je ne connais pas à l’avance , parfois c’est une cuisine spacieuse et très bien équipée, d’autres fois, l’endroit est exigu et le matériel vient à manquer.

Cuisiner c’est s’avoir s’adapter aux envies, aux besoins et au budget de chacun, j’aime faire mon métier à domicile car il me permets d’échanger avec les gens, de partager nos idées et d’avancer ensemble. Les situations et les événements sont variés , allant de l’enterrement de vie de jeune fille à la réception pour les 60 ans de mariage en passant par le simple cours de cuisine pour une soirée en tête à tête avec sa chère et tendre et j’aime cette diversité.

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Et surtout n’hésitez pas à lui poser toutes vos questions !

Un cours de cuisine sur la plage ? C’est parti ! Papis Gadio vous emmène dans des lieux insolites pour cuisiner ! Et il le dit lui-même, toutes les idées sont les bienvenues, donc si vous vous habitez dans la région marseillaise et que vous voulez vous initier à la cuisine dans un cadre original, n’hésitez pas à faire appel à ses services ! De plus, au delà de mêler lieu original et cuisine, Papi Gadio invite des artistes peintre à venir afin de mélanger art culinaire et peinture !

Voici sa présentation :

Je me suis formé dans les étoilés parisiens. Après un passage au MARRIOTT de San Francisco et les bonnes tables de Paris, c’est à Marseille que j’ai posé mes valises.

Je vous propose différentes prestations culinaires : chef à domicile, traiteur et cours de cuisine dans des endroits insolites. Sur la plage, dans les parcs toutes les idées sont réalisables. Je m’occupe de tout : courses, matériel, autorisations…

D’origine sénégalaise (île de Gorée), adopté par le Berry et les Vosges, Je vous propose une cuisine métissée, influencée par les saveurs et les parfums d’Asie.

Passionné par mon art, je souhaite vous faire partager un bon moment de convivialité.

Ses cours de cuisine dans des lieux insolites :

Cours collectifs ou privatisés (4 personnes minimum)dans des endroits insolites. Sur la plage, dans les parcs, toutes les idées sont les bienvenues. Je m’occupe de tout : courses, matériel, demandes d’autorisation…

Durant les cours collectifs, je convie des artistes peintres afin de mêler l’art culinaire à la peinture.

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Voir son annonce : Ateliers Culinaires dans des endroits insolites

Comme Papis Gadio, Proposez vos services sur MyCuisinier

2010 est une belle année pour Gilles Goujon, le chef de l’Auberge du Vieux-Puits à Fontjoncouse, dans l’Aude. Après avoir décroché sa troisième étoile au guide Michelin, fin février dernier, celui qui a été meilleur ouvrier de France en 1997 se voit élire “Chef de l’année” suite à un vote réunissant 6.000 professionnels du monde de la gastronomie. Si vous êtes, ou si vous passez dans la région, n’hésitez pas à y faire un tour ! Voici la carte pour vous allécher :

Cuisine & vous! est une nouvelle façon de recevoir!
Etonnez vos amis le temps d’un repas.
Invitez je m’occupe de tout! et soyez enfin disponible pour vos invités.
Je vous propose une cuisine chaleureuse, généreuse et traditionnelle avec des produits de saison.
Mes devis sont gratuits et personnalisé, selon vos envies et votre budget.
Offrez-vous une prestation sur mesure.

COURS DE CUISINE
Je propose des cours de cuisine particuliers ou en groupes, chez vous ou à mon domicile.
Ces cours sont structurés et ludiques.
Les atelier durent 2- 3 heures selon vos besoins.
Apprenez à réaliser des recettes délicieuses et gourmandes dans un esprit convivial et chaleureux avec vos amis(es) ou en famille, à l’occasion d’une soirée ou un évènement spécial.

Découvrez son profil sur MyCuisinier ainsi que ses annonces :

Cuisine & Vous! cuisinière à domicile

Native du Maroc, j’ai grandi dès l’âge de 4 ans à Paris en étant inspirée à la fois par les gastronomies marocaine et française.

Gourmande et curieuse de nature, je me suis intéressée dès mon plus jeune âge à la cuisine sous la bénéfique influence de ma grand-mère et de ma mère, toutes deux excellentes cuisinières.

Je vous propose de venir partager avec moi mes connaissances, le charme du savant mélange des épices et l’art de recevoir à la marocaine.

A très bientôt »

Née à Casablanca, cette cuisinière en herbe n’a aujourd’hui qu’une envie : transmettre l’amour de sa cuisine et les secrets d’une gastronomie orientale dont elle est fière. Son objectif premier : transmettre l’amour des bons plats et partager le plaisir de recevoir.

C’est lorsqu’elle était petite que sa famille qui l’a initié aux plaisirs culinaires et à la passion des épices. Aujourd’hui, cette cuisinière affirmée mise tout sur son authenticité mais aussi sur son originalité, en mélangeant les saveurs et les épices les plus exotiques pour concocter des plats uniques. Les mariages de saveurs enseignés vous permettront de préparer les meilleures tagines, salades cuites, pastillas, bricks et même le fameux couscous.

C’est ainsi que Hind aime transmettre sa cuisine, généreuse, variée, et facile à faire. Le tout dans une ambiance conviviale et dans le cadre familier de votre cuisine ! Plusieurs formules sont disponibles afin de s’adapter au mieux à vos envies et vos désirs, dans des ateliers allant de 1 à 3 personnes, afin de transmettre au mieux le savoir faire, en voici quelques unes :

- Tagine poulet citron confit + une entrée 1h30 : 37€
- Tagine pruneaux/amandes agneau 2h + une entrée : 42 €
- Couscous traditionnel 3h + une entrée : 50€
- Formule marché et découverte des épices : 15€

Des formules spécialisées sont également possibles, alors n’hésitez plus et rendez vous sur MyCuisinier pour retrouver les services de Hind sur la région parisienne !

Son Profil

Son Annonce

Guy BRENIER, spécialiste de la pizza, donne des cours à domicile et vous enseigne les rudiments de cette spécialité italienne. Professionnel et expérimenté, ce chef à domicile vous formera à préparer les meilleures pizzas.

Généreux, ce pizzaiolo en herbe aime faire preuve d’originalité, associer les goûts et les saveurs, et partager sa passion lors d’ateliers individuels ou en groupe. Inviter vos amis, proches ou voisins, le chef vous fera passer un moment inoubliable.

Son plus : ses pizzas sucrées ! Un véritable en savoir faire en terme de pâtes (croustillante, farine de châtaigne, maïs, etc.) mais aussi en matières de saveurs salées et sucrées (fraise, chocopêche, abricot, pomme cannelle, etc.)

Pour retrouver les plaisirs de sa cuisine sur toute la région parisienne, rendez-vous sur MyCusinier.

Son Profil

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Robert Mayer développe depuis des années une cuisine généreuse, authentique, riche en saveurs, et riche en expérience. Ce chef cuisinier a été formé et a également évolué dans les plus grands établissements (si ce n’est pour citer Lenôtre), faisant preuve aujourd’hui d’une maturité culinaire digne des plus grands chefs. C’est pourquoi depuis quelques temps, Robert Mayer développe son savoir-faire dans ses cours de cuisine avec une nouvelle tendance en vogue et révolutionnaire : la cuisine aphrodisiaque.

Chef généreux et ouvert, il développe au sein de sa structure, La Cuisine S’amuse, partenaire de MyCuisinier, des ateliers dégustation et découvertes culinaires regroupés par thèmes, « Kitchen Box », « Cuisine pour Enfants », « Cuisine du Monde »… Mais ce sont ses cours de « Cuisine Aphrodisiaque » qui ont tapé dans l’œil de MCM ! En effet, la célèbre chaine de télévision va venir réaliser cette semaine un reportage à son domicile, afin de le retransmettre dans une de leurs émissions spécialisées. Vous pourrez ainsi y découvrir les secrets de ce chef cuistot, autour d’une recette aphrodisiaque dont les principaux ingrédients tournent autour d’un chocolat blanc – coco et de fruits de la passion… Un régal. Nous ne vous en disons pas plus, vous le découvrirez bien assez tôt !

Vous pourrez bien sûr retrouver l’émission sur MCM, et si vous désirez retrouver ses services à domicile, n’hésitez pas à vous rendre sur MyCuisinier, afin que ce chef s’adapte à n’importe laquelle de vos demandes !

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