Réalisé pour célébrer le 50 ème anniversaire du Festival International d’animation d’Annecy, le réalisateur et graphiste Alexandre Dubosc offre un drôle de gâteau d’anniversaire, cuisiné en stop-motion. Adeptes du Food Art, ceci est pour vous :

Quand la nourriture devient une oeuvre : quelques images des plus impressionnantes créations de passionnés de cuisine et d’art… Le beurre ? Il est l’ingrédient indispensable des meilleures recettes. Vipula Athukoralg, chef cuisinier londonien, artiste dans l’âme n’a pas trouvé meilleure matière première pour ses sculptures… La sculpture sur café : ou la mode du “latte [...]

Valérie Sabatino propose à vos enfants dès l’age de 6 ans, des stages de cuisines de 2 à 3 jours, pendants les vacances scolaires ! Cette Montpelliéraine passionnée de cuisine propose des ateliers variés (Initiation au goût, dégustation de produits, réalisation d’une recette salée ou sucrée…) et des cours à thèmes tout au long de [...]

La cuisine moléculaire, qui n’en a pas entendu parlé ? Cette nouvelle forme de cuisine qui allie gastronomie et science connaît un franc succès chez les amateurs de cuisine, à moitié chimistes dans l’âme… Mais la cuisine moléculaire , qu’est ce que c’est ? La cuisine moléculaire met en œuvre les connaissances scientifiques dans la [...]

Après la finale éprouvante de topchef et la victoire de Romain Tischenko face à un concurrent solide, M6 peut faire un beau bilan de son émission. Chez tF1 on a dû regarder et analyser chaque émission, dans le but j’imagine de faire “au moins mieux que” M6. D’après le site de téléstar l’émission devrait arriver [...]

Encore une vidéo présentée au Centre Pompidou lors de la soirée d’inauguration du cycle “Hors pistes 2010″ et qui fut aussi projetée à Deauville lors du Omnivore food festival. Une recette de Inaki Aizpitarte pour un film réalisé par Nanda Fernandez Brédillard. Une ambiance incroyables entre tout ces plans macro et le son, nous plongeant dans [...]

A l’occasion de la soirée d’ouverture du cycle “hors pistes 2010″ au Centre Pompidou étaient projetés 2 courts métrages, à l’initiative du chef cuisinier invité Iñaki Aizpitarte et du centre Pompidou. J’avais pu assister à cette soirée et je suis content de retrouver et partager avec vous cette vidéo “Cabillaud, trévises, réglisse, framboises” réalisée par [...]

Alors que le tournage dure depuis le 10 février à Lille, aucune nouvelle ne filtre quand au lancement du programme Masterchef sur Tf1. A en voir les quelques explications du concept il semblerait que cela se rapproche pas mal de topchef, à la différence que Masterchef n’a pas vocation à désigné le futur grand chef [...]